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食物栄養学科の2年生が、HBGあかねの森で毎年恒例のたけのこ掘りを行いました。みんなで協力し、たくさんのたけのこを収穫することができました。収穫したたけのこは、授業「調理実習(上級)」の日本料理に使用します。文化学園ならではの貴重な体験ができました。春の恵みに感謝して旬の食材をいただきます。

【学生のコメント】

川立 咲希 さん(広島県・進徳女子高等学校出身)
たけのこを掘るのは初めてでした。土が硬くて掘るのに力がいるので難しかったけど、楽しかったです。調理実習で調理するのが楽しみです。

吉村 小春 さん(広島市立沼田高等学校出身)
初めて鍬を使ってたけのこを掘って、体力と筋肉を使いました。コツをつかむと面白くて、山登りも楽しかったです。せっかく収穫したので美味しく調理して食べたいです。