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食物栄養学科2年生の授業「調理実習(上級)」で、ショートケーキ、マーブルケーキ、カレーパンを作りました。小麦粉の種類や性質、用途についてしっかり学ぶことができました。

【学生のコメント】
ショートケーキの生地を作るのが大変でした。少し硬い仕上がりになったので、焼いたときの温度が高かったのかなと思いました。かわいくデコレーションができたので良かったです。

山根 奏音 さん(島根県立浜田高等学校出身)