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授業pickup「食育演習」

保育

「食育演習」の授業(三川明美准教授・2年前期)で、幼児食を料理するということで、慣れない調理に挑みました。1年次の授業「子どもの食と栄養」で学修した理論を実践結び付けられるように展開しています。特に、実践の場を想定し、各自で考えられる力、指導力を養っています。「調理実習は楽しくできるし、講義も一方的ではなく自分で考えてできるので実践力が身に付けられます」と学生にも好評です。

 

  • 夏野菜グラタン、野菜スープ、ゼリー
  • トンカツ、みそ汁、冷ややっこ
  • ハートの形でかわいくしました♪
  • 美味しかったです!

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