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あかねカフェ「LUANA」

コミュニティ生活

フードコーディネーターをめざす2年生たちが、毎年大学祭開催の2日間、あかねカフェを開いています。今年の店名は“hawaiian cafe LUANA”で、ハワイをモチーフにした料理と空間コーディネートを考えました。

この企画は、「カフェプランニング」や「イベントプランニング」などの授業を通して、提供する料理、店舗のインテリア、テーブルコーディネートなどを学生が一から作り上げていきます。

今年は11月2日・3日の2日間で340名を超えるご来店があり、「毎年おしゃれなメニューで楽しみにしています」、「ハワイアンの映像と音楽・貝殻のテーブルコーディネートに癒されました」、「大学祭でのカフェとは思えないほどクオリティが高い」など、好評でした。

 

にぎわう店内

 

  • ハワイをモチーフにテーブルコーディネート
  • 大忙しの厨房
  • こだわりの手作りメニュー
  • 丁寧な接客が好評
  • サクサクもち粉チキンのプレートランチ
  • LUANAバーガー
  • sea side サイミン
  • Ohana!プルメリアロコモコ
  • アイス in マラサダ
  • パンケーキ・レア

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