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あかね祭で「あかねカフェ」オープン

コミュニティ生活

フードコーディネーターをめざす2年生たちが、毎年大学祭開催の2日間、あかねカフェを開いています。今年の店名は“Rapunzel von Blumen”で、「塔の上のラプンツェル」の世界をモチーフにした料理と空間コーディネートを考えました。

この企画は、「カフェプランニング」や「イベントプランニング」などの授業を通して、提供する料理、店舗のインテリア、テーブルコーディネートなどを学生が一から作り上げていきます。今年は11月3日・4日の2日間で360名を超えるご来店があり、「本当のカフェみたい」、「テーブルがきれいに飾ってあって料理もとてもおいしかった」、「来年も来たい」など、好評でした。

 

にぎわう店内

 

  • 店内のコーディネートを工夫
  • 大忙しの厨房
  • 手作りのメニュー
  • 心地よい接客
  • パスカルのガパオライス
  • 大どろぼうフリンのパンキッシュ
  • マックスの愛情MAXババロア
  • ラプンツェルの魔法のモンブラン
  • 手作りブーケも販売
  • 来店ありがとうございました!

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