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給食実務校外実習報告会

 2年生が「給食実務校外実習」の報告会を行いました。

 給食実務校外実習は、栄養士になるために必須の実習です。学生は、現場で実際の栄養士業務を学びます。今年は、619日から23日までの5日間、事業所や老人ホーム、保育所など13施設で実習を行いました。報告会では、実習施設の概要や事前課題、実習内容、実習終了後の感想などを報告しました。課題献立や栄養指導時に活用した教材などの紹介もあり、参加した1年生からは、「来年の参考になった」などの感想がありました。

 

  • 学科長から挨拶
  • データを見せて献立を説明
  • 1年生からも多くの質問が出ました
  • 媒体を使って食育のデモンストレーション

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