栄養士として必要な専門知識と調理技術を学びながら、社会人として必要な基本的教養と豊かな心を身につけた栄養のプロフェッショナルを育成します。
|
|
![]()
2012/05/03 FFでボランティア
2012/04/25 社会人入学生の情報交換会
2012/04/19 学外実習のためのマナー講座
2012/03/17 入学前ガイダンス
2012/03/12 食育フォーラムに参加
(ご案内) 管理栄養士国家試験対策模擬試験の案内
![]()
■栄養士
■栄養教諭二種免許状
学校給食が実施されている小・中学校で、給食管理とともに、教室での食教育、児童・生徒への食生活カウンセリング、学校での食教育コーディネートなどを行う教員になるための資格です。
■フードスペシャリスト
指定科目を履修して認定試験に合格すると、認定されるフードスペシャリストの資格。
本学科では、この資格を取得することもできるのです。栄養士資格に加えて、食品の成分検査や官能検査、食品の鮮度・熟度、フードコーディネートなどの技能を身につけたフードスペシャリストの資格は、流通や販売の分野など、卒業後の進路選択の可能性拡大につながります。
■ホームヘルパー2級
注:ホームヘルパー2級取得のための講座は、広島文化学園内を中心に時間割外で実施します。
![]()
親子二代が短大の卒業生。
目標の管理栄養士になれました!
2006年3月食物栄養学科卒業
森 麻紀子さん
医療法人健応会 呉やけやま病院 勤務
管理栄養士

母の影響で、同じ短大で同じ栄養士をめざしました。短大では先生が身近な存在で、毎日学校に行くのが楽しかったです。卒業して3年後には管理栄養士の試験に合格。病院給食の献立作りから患者様の栄養指導まで、仕事の幅が広がりました。臨床栄養学の教科書などは、今も引っ張り出して見ていますよ。

